X数码驿站
新浪微博
微信
当前位置:X数码驿站网 » 历史

“2019进口葡萄酒产品出厂价格将跌回2017?”我有这3个打法:

微酿Microvin

酒水卖的好,老板要酿脑

Micro说:

2019年的关键字将是:变——产品变,打法变。


进入2019年,葡萄酒老板们纷纷提出了这样的疑问:“新一年整体葡萄酒市场将会呈现出什么样的发展趋势?同时,消费环境变了,聚焦到最根本的产品方面又该如何来选择?”WinetoChina酒到中国CEO张海啸先生在微酿线上研习社做了详尽的分享:

 

     

2019年一些产品的出厂价格将跌回2017年的水平

最新的数据显示:2018年中国进口量跌了8.95%,这是从2013年开始,连续4年增长之后的首次下滑,顺势跌回了2016年的水平。要知道我们往年都是以平均每年10%左右速度来增长,这一年不但没有与往常一样增长,反而下跌了,对我们进口酒老板来说,这个心理落差将近20%,是一个很不得了的数字。有人说:“经济紧缩,大消费环境不乐观,消费者不敢花钱变成了社会的普遍心态”,这一年很多老板都在清库存、暂缓进口。

 

酒到中国作为一个葡萄酒咨询平台,在对接国外酒庄和酒厂、货物前置、品牌推广等方面有着比较丰富的经验,也积累了较多一手的数据,预计整个2019年进口葡萄酒市场的整体份额应该会与2017年持平,这个预测来自于两大方面:

一是通过对近10年中国进口酒市场的进口量变化曲线进行分析,一直都是上升型态势,2013年由于受到三公消费等原因影响出现下滑,但在2014年的时候市场迅速调整回来,接着就是连续4年的高速增长,我认为2018年应该会与2013年的市场表现相似,2019年市场会再次进行自我调控;

二是产品价格的变化。从供应链角度来看,以西班牙和法国为例,相较于2018年,2019年产品的出厂价格将跌回2017年的水平。

 

回顾2013年,很多专门做政企团购的公司在这一年之后都逐渐消失了,但同时很多新的公司如雨后春笋般冒了出来,这些新入局的玩家完全忽略了之前的打法,而是以销售和消费者需求为导向,直到今天很多公司仍然在市场发展中扮演了重要的角色。

 

     

2019年的关键词:看“我”72变

2018年进口量的下滑其实是一个信号:不健康的市场走向需要自我调控,调控的主体就是愿意去进行改变的公司,所以2019年的关键字将是:变——产品变,打法变。

 

怎么“变”?

1. 减少入门级产品的采购量。当前,最便宜的入门级产品同质化现象比较严重,我们不仅给自己,也同时提醒国外的生产商:2019年如果不能提供品质更好的产品,将会逐渐丧失竞争力。

2. 产品变了,精简条码势在必行。有一些经销商就喜欢做大而全,其实这个二八原理从来没失效过——20%的产品带来80%的利润。2019年的整个经济大环境不一定会比2018年要好,所以谨慎采购,控制资金,把精力聚焦在那些流通率与回报率最高的产品上。

3. 销售打法也要变。这里最值得关注的就是服务升级。

2018年我与一位业内同行朋友交流,手里握着几百家连锁酒行的他表态要在2019年砍掉三分之二的供应商。我很惊讶,问他这么做的原因是什么?他的回答是:“首先,我们选的每款产品都是很好的产品,那些性价比不高的产品是根本不会被我们选中的,但这不代表能被我们选中的就一定是好卖的产品,比如说你是我朋友,你的产品也不错,我给你面子嘛,把你的产品放到我的货架上。但是在实际销售中你又不可能每天过来帮我卖酒,我的店里有几百款甚至上千款产品,店员也不可能时时刻刻想到你,所以作为供应商,我提供渠道给你用,你得想办法怎么在我的渠道内把你自己的产品卖好。”

 


所以服务升级,就是在以前简单卖货的基础上加上新的动作:帮客户卖酒。对于国外的供应商来说,应该多到中国来,多提供服务支持,比如品鉴酒会、巡展等;之于进口商,要帮助自己的经销商多做品牌推广,内部培训等。

 

我们可以参考白酒行业,销售环节早已非常扁平化了。以“江小白”品牌为例,其在各地的分公司对接不同的终端店,这些终端店直接对话消费者。葡萄酒领域未来也会是这个趋势,品牌方或者厂方直接面对终端店,终端店直达消费者。其中影响最大的就是二批商,所以只做二批的老板们要好好的想一想未来的路怎么走?是应该向下深挖,走到终端的位置上?还是向上打破天花板?

 

     

2019年最应该重视也是最容易去改变的地方是产品

2019年大家还面临一个比较重要的问题:是做品牌产品还是打造自己的品牌?我觉得这没有一个标准的答案,OEM利润高,品牌产品相对利润较低,但是反过来说OEM的产品的销售之路走起来比较难,流通品牌的产品动销比较快。如果大家要做OEM产品,一定要选择口感好、价格适中的产品,千万不要只选择最便宜最入门的;如果要做品牌产品,我给大家的建议是一线品牌是赚不到什么钱的,而且需要很大一笔资金周转,建议大家多留心一些二线的品牌。


关于2019年如何做产品,我的建议有三点:价格、包装、口感。价格决定了这款产品能不能跟客户接触起来;包装决定了客户能不能选中这款产品;口感决定了客户还会不会重复购买,这三个要素都非常重要,缺一不可。我们之前太过于看重前两点而忽略了第三点,其实这是2019年最应该重视也是最容易去改变的地方。(End)



找产品!找推广!找渠道!找人才!

找项目!找分销!找合作!找资金!

供求信息,一键发布,企业家与企业家直接对接

他们都在这里,同学们喊你来签到啦!


点击“阅读原文”,马上加入微酿通讯录!

????10000位老板 等着和你做生意!